I det lilla samhället Ellös, i utkanten på den västra delen av Orust ligger vår fiskebåt Nephrops till kaj.
Varje morgon, året om så tänds lanternan och våra fiskare ger sig ut på havet för att ta hem dagens fångst.
Havet är mörkt, vinden piskar och den iskalla kylan biter sig fast i kinderna. 

 

Fångsten landas och förbereds i våra lokaler på Orust. Det görs med stor kärlek, kräftorna handskalas och packas
försiktigt för att sedan transporteras till vår restaurang på Hantverkargatan 8 i Stockholm.

 

Vår ambition när vi startade 2018 är att skaldjur från västkusten ska finnas tillgängligt för alla.
Resan har varit lång och det har tagit många år att bygga vårt koncept "Glupsk".

2019 vann vi Food Truck SM och det var där och då vi bestämde oss, nu kör vi!

 

Det är med stor glädje vi nu öppnar vår första restaurang i Stockholm.

 

Hjärtligt välkomna till oss!